Spinasiekinkels
Deur Griet Swanepoel

Bestanddele
• 1 bos spinasie
• 1 knoffelhuisie
• 100 mg botter
• Halwe teelepel oreganum
• Halwe teelepel basiliekruid
• 1 pakkie sampioensop
• 1 eetlepel Maizena aangemaak met ’n bietjie melk
• Geurmiddel soos Ina Paarman se Cheese Sprinkle
• Bietjie fyn neut.
• 2 koppies gerasperde cheddarkaas
• 2 wiele fetakaas gekrummel
• 1 eier geklits
• 4 rolle koue gekoopte skilferkorsdeeg (Puff Pastry)
• Bakkie met water
• Sout en peper na smaak

Metode:

1. Spoel spinasie baie goed af en lê in soutwater.
2. Verwyder die steel van die spinasie en snipper die blare fyn op met ’n kombuisskêr.
3. Was en spoel die opgesnyde spinasie weer ‘n keer. Dreineer die spinasie baie goed. Kook dit met al die geurmiddels tot sag. Roer ’n pakkie sampioensoppoeier en aangemaakte Maizena daardeur om dit effe te verdik.
4. Braai die uie en knoffel in die botter tot die uie sag is. Gooi nou die gekookte spinasie daarby. Laat dit afkoel.
5. Rol die deeg uit in ’n vierkant en smeer ’n bietjie water oor met ’n kwassie.
6. Sit nou die klaar gekookte spinasie op die vierkant. Strooi die fetakaas en gerasperde kaas oor. Plaas die volgende laag van die skilferkors deeg bo-op. Smeer die bokant van die deeg met die geklitse eier en strooi dan ʼn geurmiddel oor (Ina Paarman se speserye of Aromat).
7. Sny nou die deeg in lang stroke – ongeveer 2cm breed. Sit in die yskas vir ʼn rukkie.
8. Draai dit in kinkels. Bak in ʼn warm oond 200⁰C tot goudbruin en bros.
9. Bedien met soet chilliesous as voorgereg.

Maak 'n Verskil Deel Met Iemand

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on pinterest
Grietjie Prinsloo
Grietjie Prinsloo

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Lees meer

Verwante Artikels

vroueblad lmei junie

Wag

Soos een wat op die mure as wagter uitgestel, gedurig deur die ure met sy gedagte tel – só wag my siel, en sterker, gedurig

Die eggo van Christus se voltooide taak

Deur Dr. Johannes Bingle (emeritus) Kom ons hoor nogeens Jesus se oorwinningskreet: “Tetelestai!” Hierdie werkwoordvorm soos dit  in die Grieks van Johannes 19:30 staan, wat

Paasprogram

Griet Swanepoel Voorleser:    Op die vooraand van die herdenking van die dood en opstanding van onse Here Jesus Christus kan ons hierdie gebeure inlei

top